Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana Transferencia de tecnología en cultivo de camu-camu a productores locales Informe Técnico 2010 Resumen En el año que termina se han desarrollado diversas actividades de transferencia de tecnología tales como: Cursos de capacitacion a transferencistas en el campo, principalmente a los operadores de credito de PROCREA (GOREL), curso sobre producción organica del camu camu (17 al 20 de nov). Se ha establecido una red de investigación del camu-camu (REDICAMU) que esta funcionando a partir del mes de Diciembre en la Web del IIAP. Esta red tiene como objetivo mantener informados a los involucrados en la actividad del camu-camu y poner a disposición una base de datos con 500 titulos de publicaciones al respecto. Se han desarrollado asesorias a productores tanto en oficina como en el campo efectuando visitas a diferentes lugares de la amazonia: Llanallpa, Andres Belaunde, Carretera Iquitos-Nauta. Asimismo se han desarrollado dos pasantias (Costa BNOrte del Peru y Brasil), asi como dos cursos de capacitacion en Lima para los investigadores del proyecto CAMUGEN: Curso sobre genetica y Congreso desarrollado en la Universidad de La Molina. Introducción La transferencia de tecnología, es una actividad complementaria a la investigación y que tiene carácter imprescindible si se trata de hacer llegar los productos de la investigación al usuario o productor. En el IIAP se hacen esfuerzos para transferir tecnologías para la producción del camu- camu con énfasis en áreas inundables El Programa PROBOSQUES desplegó importantes esfuerzos a fin de hacer llegar por todos los medios orientaciones para el cultivo del camu-camu. Métodos Las modalidades han sido muy variadas, tales como entrevistas televisadas, visitas técnicas, pasantias, cursos, asesorias directas, etc. El público al que fue dirigido fue desde los productores a transferencista u operadores de crédito, empresarios, funcionarios del gobierno y publico en general. Tambien en este año se logro instaurar una Red de Investigación del Camu camu (REDICAMU) que cuenta con una base de datos sobre investigaciones de camu-camu, un boletín virtual y mantendra información actualizada sobre mercado y otros aspectos de interes. Actividades A continuación se presenta en el Cuadro 1, un listado de las actividades de transferencia efectuadas en el presente año: Cuadro 1. Transferencia de tecnología en cultivo de camu-camu Población Zona Tipo de actividad Lugar Fecha objetivo Transferencistas Requena Visitas técnicas Areas de restinga 8-11 marzo 2010 de PROCREA para capacitación (15 operadores) Lucia Jimenez Carretera Iq- Siembra de 1000 Alrededor de 22 marzo 2010 Deza Nauta km 8.5 plantones de piscigranja camu camu Transferencistas Nauta-Sta. Cruz Capacitación de Areas de restinga 2 abril 2010 de PROCREA campo (12 operadores) David Peterson Tamshiyacu Asesoramiento Area de restinga 13 abril 2010 Eulogio Saboya técnico Rafael Avila Asociacion de Asesoramiento Area de restinga 16 abril 2010 productores de técnico Contamana Productores de Productores de Conferencia Area inundable 19 abril 2010 Sta. Clara Sta Clara agua negra Victor Espuza Productor Jenaro Asesoramiento Area de restinga 7 mayo 2010 Rodo herrera instalación Publico Iquitos Entrevista Sector urbano 16 mayo 2010 televidente televisiva-Luna- Iquitos UNAP Asociacion Amazonas, Napo Conferencia Zonas de restinga 31 mayo 2010 productores y Tigre y rodales APROCANT Blga. Sonia Farro Iquitos Asesoramiento CESM 11 junio 2010 Rios Tesis- Sustentación Estudiantes (23) Varios Estados Conferencia Exterior 7 junio 2010 y Profesores de USA sobre Universitarios biodiversidad y USA bienestar Investigadores Manaus, Pasantia Exterior 11-21 julio 2010 Brasil Fortaleza, Brasil investigación y aprovechamiento de camu-camu y acerola Estudiantes Iquitos Conferencia Urbano 11 agosto 2010 Agronomia sobre sistemas de UNAP producción Asociacion, 20 Com. Andres Conferencia Zona de restinga 14 agosto 2010 productores Belaunde sobre camu-camu alta Belaunde Colegio FAP Iquitos Jurado de feria Urbano 20 agosto 2010 Cientifica Investigadores Iquitos Conferencia Urbano 23 agosto 2010 camu-camu Voluntario Clemente Investigadores y Manaus Conferencia en Urbano 5-10 setiembre estudiantes Brasil Congreso 2010 Botanica Investigadora Iquitos Asesoramiento Area inundable 15-20 setiembre Mexico 2010 LucianeSuarez Productora Rivera de Iquitos Asesoramiento Restinga baja 15 set 2010 Manuela camu-camu Carranza Productor Iq-Nauta km 56 Asesoramiento Tierra firme 16 set 2010 German Gonzales instalación camu- camu Llens Brunner Las Camelias-rio Asesoramiento Area inundable 22 set 2010 Nanay instalación 70 ha Llens Brunner Las Camelias- Demostración de Area inundable 29 set 2010 Rio Nanay siembra camu camu Investigadores y Piura, Chiclayo, Pasantia sobre Desierto costero 21-31 oct 2010 productores Trujillo frutales y camu- Costa Norte camu Investigador Iquitos, Pucallpa Capacitación Area inundable 8-21 nov 2010 Brasil Edvan camu-camu Chagas Transferencistas Iquitos Curso sobre prod. Area inundable 17-20 nov 2010 y productores Org. Camu-camu 2 productores Iq-Nauta km 47 y Asesoramiento Tierra firme 10 nov 2010 camu-camu 56 instalacion cc Un empresario Iquitos Asesoramiento San Miguel 25 nov 2010 exterior sobre agricultura inundable Productor camu Iq-Nauta km 47 Asesoramiento Tierra firme 1 dic 2010 camu instalacion camu- camu A continuación se presentan los informes de las actividades realizadas: 1. VISITA A REQUENA Y YANALLPA PARA ASISTENCIA TECNICA A AGENTES DE EXTENSION Y PRODUCTORES DE CAMU – CAMU II. PARTICIPANTES Herminio Inga Sanchez (IIAP) Mario Pinedo Panduro (IIAP) Promotores de PROCREA (GOREL) Productores de Requena Productores de Yanallpa III. ITINERARIO Iquitos- Requena-Yanallpa-Jenaro Herrera-Iquitos IV. FECHA 17 – 19 marzo - 2010 V. OBJETIVOS: Brindar asistencia técnica a agentes de extensión y productores de camu camu Supervisar plantaciones de camu-camu en el marco del convenio IIAP-Municipalidad de Jenaro Herrera V. ACTIVIDADES REALIZADAS 1. Visita y asesoramiento a vivero de camu-camu en Requena 2. Visita a plantaciones en comunidad de Yanallpa 3. Reunión con agentes PROCREA en Requena 4. Reunión informativa y de coordinación con Productores de Yanallpa VI. RESULTADOS - Se desarrollo la reunion don agentes de PROCREA en Requena (8 profesionales ingenieros agronomos) - Se visitaron seis parcelas de camu-camu en Yanallpa : - Welington Del Castillo Peña: cuenta con 1.5 ha sembradas, 1 ha PROCREA y 1 ha Bosques Inundables. - Francisco Guevara, tiene 2 ha, una por Bosques Inundables y otra con PROCREA, con distanciamientos de 3 x 3 y 4 x 3 respectivamente - Manuel Tello Inga: sembrado a 3 x 3 m tiene 5 has en total. Sembro 2 ha con Bosque Inundables a 3x3 y 3 ha por gestion propia a 4 x 4. Inicio la cosecha a los 2.5 años de la plantación con 20 kg/ha. - Manases Tapullima, se visito su parcela de 1 ha a 4 x 4 m Se sostuvo una reunión informativa y debate sobre técnicas de manejo de plantaciones de camu-camu en el local comunal de Yanallpa. - Ladislao Taricuarima Yarahua: tiene 1 ha con el Proyecto Bosques Inundables - Jesus Dionisio Garcia: tiene 1 ha a 4 x 4 con Proyecto INCAGRO, sembrado en Febrero 2008. Explico sobre el manejo de camote como cobertura de camu-camu. Usa las raíces como alimento, para reemplazar en parte el azúcar, hace chapo de camote y para aderezar el masato. No tiene preferencias entre la variedad morada y blanca. En la época de inundación rescata al camote dejándolas sobre el camu-camu donde resiste hasta la vaciante, momento en que se las baja y se recupera. También guarda la semilla de camote en las lomas. Para el cuidado del camote se practica huactapeos favoreciendo la predominancia del camote. El piensa que reduce en un 50% la mano de obra mediante esta cobertura. El camote le domina al nudillo. No prefiere Commelina porque se hace muy doble y se requiere picar mas, mas energía o mano de obra para el mantenimiento. En cuanto al abonamiento orgánico usa 1. restos de frutas que coloca al pie de las plantas. 2.Traslada de la tahuampa sedimentación en baldes. 3.Restos de raíces de yuca como “sulfato ferroso”. Aplica también al repollo por dos veces uno a la siembra y otra cuando forma cabeza. Por estos días esta vendiendo a 60 soles la jaba, lo cual considera un ingreso muy importante. Considera que el agricultor es aquel que se alimenta, vende, se cura y viaja, todo gracias a su chacra. Critica que ahora los niños no terminan su primaria por preferir el trabajo agrícola y a pesar de que hay más facilidades para ir a la escuela se desperdicia y se frustra el desarrollo intelectual de los niños. También usa la radio para informarse de las noticias a nivel mundial, lo cual el considera muy importante en su formación autodidacta. - Se asistió a la reunión de PROCREA que la especialista Lilibet Acuña Mendoza sostuvo con los productores con el fin de informar sobre cronograma de pagos de los créditos y entregar notificaciones de incumplimiento de los pagos. Informo que se darán tres (3) desembolsos en Junio, Agosto y Octubre 2010, con un presupuesto de 6,444 soles / ha. El primer desembolso será de S/.360/ha. El interés es de 6% anual y 0.5% mensual. No se están recibiendo nuevos expedientes, se han devuelto por oficio. A partir de Junio se sabrá si se recepcionaran nuevos expedientes de crédito. VII. RECOMENDACIONES - Quitar chupones pequeños, cuando se vea exceso de ramas en la planta - Discutir la posibilidad de cultivar variedades monopódicas intercalado con el camu-camu en ves de las simpodicas que compiten por luz - Para el caso de plantaciones adultas (de 12 años) como el caso del Sr. Rosendo y Ramiro Garcia se sugiere reducir la densidad actual que ya es de mucha competencia, para lo cual se recomienda: 1. Ubicar una área nueva donde se trasladaran las plantas adultas en exceso, si se tiene 1 ha de plantación se necesita 0.5 ha 2. Trasplantar las plantas adultas cavando 40 cm de profundidad y 40 cm del cuello de las plantas. De este modo no hay perdida de plantas y se ganaría área de plantación que en un año mas estaría produciendo. - Se recomienda iniciar un ensayo participativo con algun productor interesado sobre la base de la recomendación anterior - Efectuar siempre las podas de fructificación después de cada cosecha para evitar estancamientos en la producción futura - Profundizar el intercambio de experiencias con los productores sobre el manejo de coberturas y métodos de abonamiento orgánico que ellos practican - Usar sedimentación del barreal de agua blanca (en vez o ademas del de la tahuampa) como fuente de abonamiento. (Sr. Dionisio Garcia acepto evaluar esta posibilidad) ANEXOS – FOTOS REGISTRADAS 17 mar 2010: Practica demostrativa de siembra al voleo en vivero de camu-camu 17 mar 2010 : Capacitacion de agentes de Procrea - Requena 18 mar 2010: Productores de Yanallpa y agentes de Procrea-Requena en supervision 18 mar 2010: Dionisio Garcia, Yanallpa, compartiendo sus experiencias de manejo 18 mar 2010: Commelina, usado como cobertura en Yanallpa 18 mar 2010 Commelina, usado como cobertura en Yanallpa 18 mar 2010: Manuel Tello, Yanallpa, mostrando cobertura Justicia sp. 18 mar 2010: Francisco Guevara, Yanallpa analizando el manejo de su parcela 2. VISITA A REQUENA Y YANALLPA PARA BRINDAR ASISTENCIA TECNICA A Informe de Viaje – Norte del Peru- 2010 2. Fecha: 21 al 31 Octubre 2010 3. Itinerario: Iquitos, Piura, Chiclayo, Trujillo, Lima, Iquitos 4. Objetivos: Observar actividad agrícola de pequeños productores (convencionales y orgánicos) Observar casos de producción y exportación de frutales y su relación con programas de mejoramiento genético Evaluar parcela de adaptación del camu-camu en Piura Orientar las estrategias y métodos de investigación, producción y articulación de mercados sobre mejoramiento genético y comercialización del camu-camu 5. Participantes: Mario Pinedo Panduro Investigador IIAP-Iquitos Sixto Iman Correa Investigador INIA-Iquitos Carlos Abanto Rodriguez Investigador IIAP-Iquitos 6. Resultados Viernes 22-10-2010: En Piura-La Unión, se visito la finca “La Bocana” al Señor Juan Vilchez Silva con una superficie de 7 ha y diversidad de cultivos como: pallar americano, cuya semilla lo compran a S/. 5/kg. (46 kg de semilla cuesta S/.250 – el quintal) que se cosecha en 4 meses, frejol chileno (Vigna o Chiclayo) que se cosecha en 3 meses; pallar BB que se cosecha en 4 meses. El pallar americano y todos los frejoles lo venden a la Empresa ELISUR, localizada en Catacaos. En esta parcela se observo la palmera Datil (Phoenix dactilifera) que localmente es conocida como adaptado a la zona desde el tiempo de los hacendados (no pasa de 100 años atrás). Los frutos de esta palmera son consumidos tanto en estado verde como maduro, para el consumo directo y local según el productor visitado. Planta adulta de Phoenix dactilifera (Datil) cuyos hijuelos seran sembrados en Iquitos como planta resistente a sequias, frente al cambio climatico También se observaron pequeñas parcelas de tomate ( var. “río grande”), pimiento y maíz duro. Esta agro-diversidad ocurre después que se cultiva el arroz, cuyo cultivo se produce en 5-6 meses y que es uno de los principales en la zona. Para el cultivo del arroz hay crédito con 3-4% de interés en un tiempo de 6-8 meses. La garantía es hipotecaria (titulo del terreno). El jornal que se paga es de S/. 20.00/día mas suministro de chicha que es muy importante para el trabajo. También se cultiva yuca que sale a los 5 meses. Entre los frutales se observaron en los bordes de las parcelas poco numero de las especies: plátano, mango, naranja, ciruelo, mango ciruelo (taperiba), guanábana, guayaba. También existe sandia en nivel comercial. Se vende a S/.600-900/tonelada en la misma chacra a donde llegan los compradores. El tomate, variedad “rio grande” se vende la jaba de 15 a 20 kg por 5 soles, cuyo precio esta muy bajo por la abundancia de oferta (se produce bastante tomate en Sullana). Parcela de tomate “Rio Grande” proximo a la cosecha Se visito al Sr. Productor Luciano Vilchez Iman. Produce sandia “Iqueña” cuya cosecha se inicia a los 3 meses de la siembra. Se dan unas 6 cosechas. Al momento de la visita se estaba efectuando la tercera cosecha; en las dos primeras se sacaron 10 toneladas de fruta, que fueron vendidas a 0.8 a 0.9 el kilo. Faena de cosecha de sandia en Union-Piura Visita a parcela de banano orgánico: Se visito al Sr. Productor Francisco Cayetano Sullon que hace tres años iniciaron una nueva experiencia con un nuevo cultivo de banano para exportación. La variedad fue entregada por una empresa exportadora (SEPIBO ubicada en Sullana). Existen 22 productores con 7000 m2 cada uno. Los hijuelos fueron comprados a 1 sol c/u. Como abono orgánico se suministra la mezcla de: Parcela de banano organico en faena de riego por inundacion - Humus - Humix - Compost - Ferti-plus Estos 4 componentes son mezclados y aplicados a cada mata cada 3 meses que se encuentran a un distanciamiento de siembre de 3 x 3 m. El sistema puede prevalecer durante 40 años según el productor visitado. El racimo de 180 dedos se vende por el momento al mercado local por S/. 10 soles. LA asociacion trabaja en minga (Faenas). La ubicacion de esta parcela es: 05° 22´ 16´´ S --- 80° 44´ 27´´ O la altitud aproximada es de 25 m.s.n.m. El periodo vegetativo de este banano organico es de 18 meses. El racimo es cubierto con una bolsa especial cuando presenta desarrollo incipiente del racimo ( es decir cuando presenta dos gajos). Sabado 23-oct-2010: Se visitaron empresas en la carretera Piura-Sullana: En la Empresa “Rancho Bravo” se observo cultivo de observo cultivo de melón, esta es una empresa Peruano-Holandesa. La “Agrícola San Jose” con capitales absolutamente peruanos se observo una parcela de adaptación de camu-camu con material suministrado por INIA-Iquitos y también plantones procedentes de Pucallpa. La parcela tiene unos 1200m2 (40 x 30 m). INIA proporciono 10 acodos de la población 14. La fertilización recomendada por Carlos Abanto es de 60-40-80 para plantas jóvenes y 90-60-60 para adultas. En suma existen en la parcela 52 plantas establecidas a 4 x 3 m. Plantas adaptadas de camu camu en Sullana, luego de 6 meses Sobrevivencia de plantones luego de 6 meses de su instalacion: Primero se visito el vivero de camu-camu donde existían plantones en germinador y en camas de repique. Se observaron deficiencias nutritivas en los plantones de unos 10 cm y además una mortandad alta de aproximadamente 50%. Por estas razones, se aprecia que a nivel de vivero el establecimiento no fue exitoso. Entre las causas se evaluó que el sustrato fue muy arenoso y que el clima frío había afectado las hojas tiernas de los plantones. Luego de observo la parcela de instalación o campo definitivo. Entre las plantas francas traídas de Pucallpa se observo el prendimiento de plantones de 6, 9, 12 y 18 meses de edad, de las cuales las de 9 meses sobre-vivieron mejor con 93% de sobre-vivencia hasta la fecha (luego de 6 meses de la instalación). Tal como se ve en la figura siguiente: Sobrevivencia de plantones segun edad, establecidos en Piura 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 6 9 12 18 Edad (meses) Los 10 acodos traídos del INIA-Iquitos (Población 14) muestran buen desarrollo, evidenciando una adaptación bastante satisfactoria con algunos síntomas de deficiencias en algunos de los individuos. Sin embargo en general el crecimiento, emisión de brotes tiernos y sobrevivencia de Sobrevivencia (%) estos brotes es satisfactoria evidenciando un proceso de adaptación exitoso bajo condiciones de riego y suelo arenoso (de desierto) prevalente en el área. Sacha inchi es otra especie en observación, cuya primera fase consistió en evaluar tres tipos: L-51, Pinto recodo y Guayabanabana. En Diciembre-Enero del proximo año se iniciara la segunda etapa, luego de una auspiciosa primera etapa con una adaptación aparentemente buena de esta especie con buena fructificación e inicio de cosecha. Seran instaladas tres hectáreas (una por variedad). La mitad sera conducido de manera convencional y la otra mitad bajo esquema de producción organica. El tipo en esta segunda etapa sera la que haya presentado mayores niveles de omega 3 en la primera etapa. La ubicación de la parcela de sacha inchi: 4° 56´ 12´´ S 80° 37´ 26´´ O con una altitud de 109 m. La empresa ha establecido 848 has de banano. Tambien tienen parcelas de Limon tahiti asociado con zapallo italiano. Han experimentado la variedad de banano Cavendish-Long. Williams con una area experimental de 0.6 ha. En dos meses se instalaran 50 has. De este cultivo. Tienen 31 has. De marigold que se cosecha en tres meses Cultivo de Marigold (31 ha) En cuanto a uva tienen 40 has de la variedad red globe en diferentes patrones (Haermony es uno de los patrones). La experiencia ya tiene 1.5 años. La cosecha se realiza a los 9 meses de la instalacion pero se efectua solo una cosecha por que la planta se debilita cuando se practica dos cosechas/año. Luego de la cosecha se hace la poda de formación. Parcela de uva Red Globe (Sullana) Es muy difícil tener sistema de producción organica en uva por sus grandes requerimientos de nutricion y control de enfermedades. En el Pais las condiciones no son tan favorables como en Chile o California donde es mas factible la producción organica. Sin embargo la empresa Caravedo si lo lograron. Botritis y Oidium en uva se previene con azufre. Es muy importante la pre vencion por que el tratamiento de la enfermedad prácticamente no es viable. El promedio de rendimiento en esta parcela es de 30 t/ha para lo cual se maneja mediante podas para tener las caracteristicas convenientes de los racimos para el mercado vigente. El espaciamiento es de 3 x 2.5 m. El costo de producción llega a $25,000/ha. A la tercera cosecha se paga toda la inversion. Las poda de formación se practica a los 11 meses y se basa en analisis de laboratorio para determinar la intensidad de poda. Visita a parcela “Maria Inmaculada” de Jose Huaco. Se encuentra a 204 m.s.n.m. y cuenta con los cultivos de arroz, mango y uva. Parcela de Mango Kent (Hermanos Maco) La uva esta a un distanciamiento de 3.5 x 2.0 y una area de 4 ha. Con proyeccion a 10 ha en los proximos meses. Se aplica 5% de cianamida para brotamiento de ramas. Como se sabe en camu camu se aplica principalmente para defoliar y uniformizar. El control de malezas cuesta S/.40/ha. En cuanto al mango, existen 9 hectareas de la variedad Kent, cuya densidad de planta se esta intensificando desder 312 plantas al comienzo hasta 3000 pl/ha que es el objetivo actual con un distanciamiento de 3 x 1 m y una producción de 30 kg/arbol. Se espera que de 10 pedúnculos se tenga 4 mangos buenos. Se aplica bastante fungicida contra Colletotrichum asi como Calcio/Boro semanalmente para evitar la caída de fruta. El calibre es de 300 a 600 g/fruta. El mercado para el mango es Holanda, de donde se distribuye a Alemania y Noruega. El costo de mantenimiento es de $3000/ha. La lluvia en la zona es de una intensidad aproximada de 2100-400 mm/año. Respecto al arroz cuentan con 22 ha. Con un rendimiento de 9-10 t/ha de la variedad IR43- UNIR 1 que procede de una empresa privada con buen rendimiento agronómico y culinario. El periodo vegetativo es de 135 días. El año pasado fue muy bajo el rendimiento. En general están dejando la línea de arroz para ampliar los frutales. La razón es la fluctuación del precio que oscila de S/. 60 a 160 por 138 kg. La actividad se compensa porque venden para semilla. Es una área de producción de semilla certificada. Producción de arroz bajo riego Lunes 25 oct 2010. Visita a Estación Experimental “El Chira”-INIA, con la compañía del Ing. Ulises Vegas Rodriguez. En esta zona actualmente predominan los cultivos de banano, limon, mango y algodón. Se están adoptando en forma creciente las practicas de producción agrícola y mercado justo. El fenómeno del niño tiene una fuerte influencia sobre los sistemas productivos del norte. Por ejemplo en cuanto al factor plagas. En la Estación Experimental Ing. Magdalena Rivas, especialista de algodón, explico el uso de trampas para el manejo de plagas. Estas son preparadas con botellas de plástico (de gaseosas o agua) a las cuales se practican dos ventanas y se pone solución de melaza (1 lt de melaza mas 5-10 lt de agua) a la que se agrega un poco de vainilla o chicha de jora como atrayente. Las trampas pueden ser modificadas, agregando fuente de luz (como un mechero). La altura de ubicación de la trampa se modifica según el crecimiento de las plantas manteniendo las trampas por encima de ellas. El numero de trampas recomendado es de 80/ha. Para el caso del camu-camu seria util para el caso del chiche Odessa, Coccinelidos y Lepidopteros. Las trampas amarillas untadas con aceite funcionan para insectos picadores-chupadores, El plastico azul en Alto Piura funciono para otros insectos, en este casos se complemento con tina en la parte inferior para el acumulo de los insectos. Para tener cerca agentes polinizadores se instalan cultivos en áreas especificas, en una esquina o como cortinas especies como maíz y girasol. Estas especies atraen polinizadores y controladores biologicos como: Crisopa, Afidios, Coccinelidos, Orius, moscas Irfides que son controladores biologicos de pulgones, etc. Existen otros metodos o factores fisicos nutricionales para el control fitosanitario, como por ejemplo el “riego de refresco” controla pulgones por que los azucares se disuelven y baja la población de los afidos. Semillero de banano organico. Se visito una parcela de semillero de banano VALERY- CAVENDISH que se cosecha hasta en 8 meses; esta variedad es tolerante al “virus del rayado” y se ejecuta en el marco del Proyecto: “Desarrollo de Oferta Tecnologica del Banano Organico”. Además se encontraron las variedades “Isleño” y “Arton” y 15 clones de camote tolerantes a sales en las calles del semillero. El semillero tiene dos distanciamientos: hileras duplas de 3 x 2 m (1 metro entre hilera dupla) y otra área con 2 x 2 m que se considera como el mejor distanciamiento para fines de semillero. Respecto a la inducción de la producción de hijuelos, el mejor metodos es el llamado: “Hamilton modificado” que produjo 12 a 15 hijuelos por mata. Consiste en suprimir el meristema central desde afuera con una herramienta adecuada de modo que se estimule la emergencia y crecimiento de las yemas laterales. Se observo una parcela de Morus indica (mora) donde partricipan el IILA (Instituto Italo Americano), el INIA y el CFPB (Centro de Formación Profesional Binacional) Catamayo(Ecuador)/Chira(Peru). Los jóvenes participantes fueron capacitados durante 15 dias en Santo Domingo (Ecuador). La parcela de mora muestra un excelente dessarrollo vegetativo y viene siendo conducido por los estudiantes capacitados. Proyecto Educativo. Se tuvo una entrevista con el Director de este Centro Educativo Pr. Martin Flores. El proyecto esta dedicado a jóvenes de escasos recursos que viven en lugares muy distantes y tienen servicio de internado. El transporte diario seria inviable (gastarian aproximadamente S/. 40 /dia). En este sistema (tipo “Alrernacia Educativa”), se quedan 10 dias continuados en el Centro Educativo. El regimen alimenticio es solventado e un 50% por los estudiantes, lo que significa el pago de S/. 5 / dia. El resto es financiado por entidades y actividades productivas. Adem,as aproximadamente el 35% der estudiantes tienen beca completa. Para lo cual el requisito es mantener promedio de 13. En suma el sistema tiene alto nivel de subsidio y flexibilidad para los estudiantes. El ciclo de estudio es de 3 años con estructura modular con dos especialidades: Profesional Tecnico (mas valor que Tecnico Profesional que solo dura dos años) y que se orienta según el mercvado, actualmente: Uva, banano, naranja, banano/cacao. y Administrador de Negocios Agropecuarios. La presente es la quinta promocion y el 87-90% de los egresados han logrado insertarse en el mercado laboral de la region. Actualmente existen 170 estudiantes (30 por aula) que ingresan por examen de admisión. Asociacion de Productores de Banano Organico de Sullana (APPBOSA) La anfitriona fue la Ing. Marcia Herrera. La asociacion cuenta con 316 productores y 450 ha, el area maxima por productor es de 2.5 ha. En el valle hay varias asociaciones de bananeros, en area es de 4500 ha para producción organica y 10,500 para sistema convencional con un total de 15,000 ha en todo el valle. Anteriormente al banano, los productores eran algodoneros, con las lluvias a partir del 1993 pudieron convertirse en bananeros. La organizacion surgio por la necesidad de exigir el pago a una empresa exportadora, lo cual fue el motivo de union y de entrar al sistema de comercio justo. El éxito de la asociacion se explica por la calidad de liderasgo del Presidente de la Asociacion y de la gerencia. Otro factor para el éxito es el sistema de Comercio Justo que audita a la asociacion El bloque Saman es el principal. Funcionan desde 2003 con principios y beneficios de Comercio Justo. Exportan 10 a 12 contenedores/semana,. La asociacion exporta directamente, lo cual siempre fue un objetivo, antes vendian a expresas exportadoras. Actualmente se tienen 180 ha con riego tecnificado En el año 2005 la certificadora de Comercio Justo indico que deberian tener Certificación Organica a nombre propio. Lo cual lograron desde el año 2006 cuando tenian 118 socios. El producto organico se dirige a los mercados de UE, USA, Japon y Peru. La certificadora visita 2-3 veces /año y la certificación se renueva anualmente. De las certificadoras que tienen referencia: Control Junior, BCS, Infocontrol, Biolatina. De estas la Control Junior (Holandesa) es la preferida por sus menores precios. Las otras empresas cobran adicionales como $15/por producto certificado y $0.02/caja exportada, pago de viaticos a inspectores, etc. lo cual se considera muy caro. Para reducir costos y mejorar calidad del producto fue imprescindible instalar en los años 2007 y 2008, el sistema de cosecha por cable (cable via). Se independizaron de la empresa exportadora “DOLLE” y se conectaron con el extranjero y exportaron el primer contenedor el año 2008 como Empresa Asociada. Se incrementaron los volúmenes de exportacion hacia Alemania, Suiza, Suecia, USA y Canada. El mas importante es Alemania con 1080 cajas/contenedor y 18.14 kg/caja. Control Junior tiene oficinas en Piura. La asociacion gasta $6000 a 7000/año por concepto de certificación y 4000 Euros/año para certificación de comercio justo, tambien pagan certificación de Buenas practicas Agrícolas a una empresa llamada Global. APPBOSA paga a los productores $ 4.85/caja lo cual es el mejor precio de la zona debido a la eficiencia del proceso (por ejemplo cosecha por cable via) y gracias al premio por comercio justo que asciende a $1/caja. Últimamente han recibido $200,000 como premio por comercio justo. Este premio es FLOW (por mejorar la calidad de vida y la capacitacion a los asociados) Hay un fondo llamado “Primas” de lo cual se financia apoyo y obras, por ejemplo la defensa ribereña ante la amenaza de la quebrada Saman sale de este fondo. Cada productor vende a la asociacion 40 cajas/semana, hay algunos que entregan una cantidad mayor, con 51-52 cajas/semana algunos productores estan muy bien. La condicion es que los dedos pesen y que no tengan ningun rasguño. Los clientes exigen 100% de calidad. El ratio deseado es de 1.1 (racimo/caja). El frio retrasa la cosecha y el calibre es menor. El tranasporte demora 15 dias a USA y 21 dias a Europa. El control del avance del desarrollo de los racimos se controla mediante cintas de colores (8 colores de cinta para calendario, cada semana un color). Cuando se abre la tercera bractea se enfunda y se pone cinta azul. Para la cosecha hay 250 trabajadores de campo que son hijos de socios. El productor no quiere dejar entrar a su parcela por lo que solo se hace cosecha y no labores culturales. La variedad trabajada es CAVENDISH ENANO. A los 6 meses de cultivo emerge el primer racimo el cual se cosecha a los 9 meses. De la primera a la tercera cosecha no se exporta, no alcanza a la categoría o exigencia de calidad. A partir de la tercera cosecha se exporta. Abonamiento y plagas: Al comienzo se aplicaba la tecnología de Ecuador usando guano de islas,pero generaba problemas. El nivel de Nitrogeno que se decia era 11% en realidad era 6% y tambien tenia muchas sales por lo que se dejo de comprar este abono. Actualmente se usa Compost, Nitrogeno organico de CBI con 80% de Nitrogeno Policarboxilico que permite una rapida asimilación. Los microelementos se aplica con fertilizantes foliares con buenos resultados. El abonamiento se practica cada 2 meses. En el primero va el Potasio y el compost, en el segundo va Fertibio, CitoMag, Es importante que el sulfato de potasio no tenga cloruros, por lo que se importa de Canada o Chile (es natural que viene de lagos). Para el problema de salinizacion, que se observo afloramientos de sal en el suelo, se trabaja con drenes en asociacion con el comité de consumidores. Se han dado muchos probemas para que el productor adopte el sistema de riego. Actualmente esos problemas se han reducido y el productor paga normalmente el riego. En el tema de plagas se aplican varias medidas nutricionales para regular algunas plagas: Se aplica sulfo-calcio para los Trips y Cochinillas. El zinc para resistencia de la planta contra hongos y mosca blanca. El lixiviado de caquis se controla con bacteria. Se usan trampas con bauveria contra los picudos. Se siembran plantas que atraen controladores biologicos. En resumen con estas medidas no hay problemas sanitarios drasticos. No hay Sigatoka, en Tumbes si. Hay Erwinia pero no es alarmante. Los productos a usar tienen que estar registrados en SENASA y aceptados por GLOBAL (Practicas Agrícolas) Visita a la Asociacion de Productores del Monte (Y anexos Mayacitos) Parcela de Carlos Ruiz y Ramon Ruiz La base organizativa de esta asociacion es la REPEBAN (Asociacion de Asociacion), que agrupa 8 asociaciones. Todos quieren entrar al sistema de comercio justo. Las empresas individuales no pueden hacerlo. La asociacion tiene 245 socios con un total de 285 ha. El REPEBAN cuenta con 2000 socios (2400 ha). En realidad todo el sistema bananero del Peru esta en proceso de trancision hacia producción organica. Este proceso dura tres años. En Ecuador el sistema es mucho mayor, donde cada productor tiene entre 10 y 100 ha. La actividad del banano cambio la vida en el valle, nadie anda ahora en burro sino en moto. Equipos DVD, hijos a universidades tecnologicas y pedagogicas. Cada fin de semana el productor saca su cheque con una producción de 40 a 50 cajas/ha. Esta asociacion paga $4/caja, el productor gana aproximadamente $200/semana. En periodos bajos saca 15 cajas/ha. El distanciamiento es de 3 x 3 m. Las asociaciones mayormente estan formalizadas, tienen RUC, Reglamento Interno, Plan Operativo Anual, algunas tiene Plan estrategico. En el mercado convencional el precio es inestable S/. 10 a 120 el millar, compite con el mercado organico pero lo clasifican y finalmente llevan 2500 en ves de 1000. El mercado justo es uniforme. La demanda es grande, el dia miércoles proximo vendran empresarios italianos pero no hay que ofrecerles, falta mas producción. Cada cuadrilla es de 20 trabajadores, ganan el salario minimo y tienen todos sus beneficios sociales. Hace poco SANAM celebro su caja numero 2 millones, el mercado justo fue el motor que ayudo a este resultado. Esta asociacion exporta 4 contenedores/semana (16 al mes), por lo que obtienen 16,000 dolares como premio por comercio justo.. Tambien exiten alianzas para prestamos, riegos, construccion de cable-vias y empacadora que recientemente se construyo. El cable-via en APPBOSA sirvio para reducir el descarte de racimos de 20% a 5%. Martes 26-oct-2010 Visita a Molino MOLINSA (Union) Adaptación de arroz. La variedad INTI frente a los cambios del clima (se volvio mas frio) fue sustituida por las variedades NIR y R43 que tenian capacidad de adaptación. Luego del fenómeno del niño comenzo a ser mas frio. El INTI fue mas rendidor pero cosecharon muy poco cuando cambio el clima.Ya estaban probando el NIR variedad que produce tanto en frio como calor. Ya no se siembran las variedades Biflor, Amazonas, etc. solo NIR y Tinajones (precoz). En estos dias el precio de arroz es alto, el mercado es Lima, de donde se distribuye a Cuzco, Juliaca, Huancayo, etc. El vigna (llamado “chileno”), es muy apreciado en Europa, USA y Asia, considerado como un “manjar”. Se paga S/. 110/kintal al agricultor. La empresa esta planeando exportar directamente. El rendimiento delmolino es de 140 sacos/hora, el saco es de 49 kg. En cuanto a la energia electrica de 6 a 11 pm es muy cara la energis. El costo de maquila es de S/. 2.5 /saco de 50 kg. La clasificacion del arroz es: Categoría Nivel Precio S/. Superior Popular Despuntado Intermedio Extra Clase A 2.5 La descascaradota trabaja 35-40 sacos/hora con 70-80% de rendimiento Luego la mesa PADDY selecciona por gravedad En Chiclayo usan pulidoras de agua, pero en este molino se descarta por que da mucha humedad al grano. Luego el grano pasa a selección computadorizada Esta faltando solamente una envasadora (1 a 5 kg) En cuanto a leguminosas se trabaja con “Chileno”, Haba BB y Frijol de palo El chileno se calibra con 5.5 mm y un maximo de 3% de impurezas Miércoles 27-oct-2010 Visita a Estacion Vista Florida Se ofrecio semilla de camu camu para una parcela de adaptación en Costa Norte-Chiclayo. Fuimos recibidos por el Director de la EE Vista Florida Ing. Manuel Santiesteban Suclupe. Se investiga principalmente Palto, uva y tara La Estacion Experimental cuenta con 335 ha El proyecto Olmos cuenta con 120,000 ha. En Chiclayo especialmente frutales. Estan parcelando para pequeños productores. Nuestro guia de campo es el Tco. Virgilio Peña Olivares Se visito una parcela demostrativa de Mango (Kent, Edward y Hadden) Las plantas injertadas no deben pasar de 2.5-3 m de altura. La parcela tiene 10 años y la altura no pasa de 3 m. Después de la cosecha se poda. La altura se logra en el primer año. Hay quemadura de borde de hoja por sales en el suelo donde se observo afloramientos salinos. Se pone mulch (cascara de arroz) para reducir la evaporación Hay tendencia a la alta densidad, por ejemplo en Motupe se siembra el mango a 3 x 2.5 en la plantación visitada es de 5 x 6 m. Un sistema que se esta aplicando es de “alto relieve” que pretende lava sales y reducir los impactos de las inundaciones por fenómenos de lluvias excesivas. La plantación visitada presenta 5 años, la cosecha se inicia a los 2-3 años. La planta florea inclusive luego de algunos meses de instalada ya que se trata de injertos. Pero se descarta la primera y segunda floracion. Maracuya se siembra a 3 x 4 m para no hacer podas En el caso de la variedad KENT se trabaja con 1-2 frutos por panicula Se requieren unas 2000 flores para obtener 1 fruto 0.5/1000 En Chepen hay 10 ha de la plamta indu insecticida NEEM. Tambien la planta “moye” y cepa del coquitos son insecticidas. El distanciamiento de 6 x 5 m permite accesibilidad a la plantación. Cuando es de alta densidad (3 x 1) se diseñan calles o avenidas para la accesibilidad. El rendimiento del mango es un promedio de 25 t/ha a los 5 años La jaba de 20 kg se vende en buen periodo a S/.17 pero baja hasta S/. 3 El maiz hibrido se pone como cultivo temporal con una alta densidad de 100,000 plantas/ha que rinde 25 t/ha en USA. Se esta ensayando a 0.75 x 0.10 m en hileras simples y mellizas. Otra variedad de maiz “Chusca” (variedad-no hibrido) rinde 8000 kg/ha, mientras que marginal rinde 4 a 5 t/ha. Por lo que la “chusca” puede competir con el hibrido. Uso de Trampas entomologicas Un modelo consiste en un saco negro con pliegues para lepidopteros, puede agregarse agua y mechero. Trichogramma pintoi es una mosquita predatora de uevos de lepidopteros del cañero y cogollero. La soya se usa comop cultivo trampa para reducir la incidencia de las plagas del maiz. Los pozos de 30 a 60 m de profundidad rinden 8000 m3 de agua Se usa mantas en el interior de las norias o reservorios , pueden pesar hasta 1200 kg y duran hasta 5 años. El precio es de S/.4.5/m2 el costo dela manta es de S/.12 a 14,000 y el costo total de instalacion en esta modalidad es de S/. 80,000. Pero si es de concreto cuesta S/. 500,000. Se puede regar de 50 a 80 ha. Se observo el sistema de labraza cero que logrea bajar el requerimiento de agua de 4000 a 2800 a 3000 agua/ha. Ademas el rastrojo de maiz/menestras y otreos materiales que se traen de otros campos aportan nutrientes y materia organica. La materia que se deposita reduce la evaporacion La labranza cero se mantiene por 4 a 5 años. Se observo una parcela de Adzuky donde se aplican trampas amarillas para el control de insectos, se unta las laminas de plastico con aceite quemado, aunque tambien hay una cola entomologica para tal fin. Parcela de Palta . Asociacion de productores de palta AUGUSTA LOPEZ ARENAS de LAMBAYEQUE-PITIPO, Provincia de Ferreñafe. Ubicación: 6° 33´ 32 ´´ S 79° 46´ 40´´ O 61 m.s.n.m. Nos guio el Ing. Leo Dan Bruno More El proyecto esta financiado por COFIDE y tiene una duracion de 7 años La planta pasa 1 año en el vivero y tiene hoy 4 años en campo definitivo. Ya se saco primera cosecha con 3.5 t/ha. Hay agricultores con un rendimiento mayor (4.5 t/ha), algunos con problemas de sales producen 2.5 t/ha. La asociacion cuenta con 50.36 ha y 13 productores con areas variadas de 2 a 7 ha/ag ricultor. Las variedades son las mismas que en su mayoria se opbservaron en la zona: Hass asociado con Fuerte. La polinización es por viento y abejas. La persistencia de flores es de 0.2% hasta la cosecha. Se usa el sulfodin para el control de arañitas. El cultivo es convencional (no organico) y los principales problemas entomologicos son arañitas y mosca blanca (de la grande). En realidad el sistema productivo esta en transito con uso de compost y ferti-riego. El mercado es Holanda, hubo problemas de cuajado en Hass con un promedio de 140 a 150 g de peso de fruto, cuando el calibre exigido es de 200-250 g. No hay sincronia en la apertura de las flores de las dos variedades, una abra en la mañana y la otrea en la tarde. La variedad fuerte atrae abejas. En todo cultivo de palta se pone 4 hass por una fuerte (no tiene mercado externo), se madura mas rapido y es mas perecible (como la edward en mango). Para el mercado local es preferida la fuerte (es como una mantequilla) No se ha dado poda de formación hasta el momento, se puso limite de altura de 3.5 m y luego hacer poda de formación. La fruta se concentra en la parte media inferior. La fertilizacion es: 200N - 64 P - 170 K - 24 Mg - 2.5 Fe - 1.6 Mn - 3 Zn – 2B (kg/ha/año) Se requiere labor de levantamiento con tutores. El distanciamiento es de 5 x 6 m Se esta dando la conversión de arroz hacia palto. Se empezo con 100 ha. Se usa Random como herbicida y para amrre de fruta se usa SETTFIX de Stoller. En olmos se usa un coleoptero para polinizador del maracuya (se compra a S/.10 c/u), es mas rapido que la abeja. Se pone 3 cajas de abeja/ha, se alquila a S/.50 /caja/campaña SAe ha observado una mortandad baja de los plantones motivado por mala conformacion de las raices (rabo de chancho) y por Phytophtora. Los plantones proceden de Huaura. En suelos compactos y pedregosos hubo problemas de defoliacion, En esos casos se aplica mulch para corregir la textura del suelo. El pozo de siembra fue de 60 x 60 x 60 cm. Es recomendable hacerlo 100 x 100 x 100 cm. Visita al Santuario Historico Bosque POMAC Se observo bosque de algarrobo, zapote y otros La empresa BETA (Peruano Chilena) tiene 3000 ha y abarca las comunidades de Jayanca, morrote y Motupe). Tienen 500 ha de esparrago y 500 ha de uva. Ya estan trabajando 3 años y compraron $1000/ha. Han perforado 10 pozos tubulares de 120 m de profundidad. Perforar cada pozo cuesta S/. 150,000, para tener 50 lt/seg. Cuando el poxo es de 50-60 m de profundidad se tiene 10-15 lt/seg. Viernes 29-oct-2010 La Libertad- Trujillo Se tuvo el apoyo de la Gerencia Regional Agraria de La Libertad, cuyo Gerente el Ing. Jesus Tello Moncada, encargo al Ing. Ricardo Castillo Cordova La actividad principal en los valles de Trujillo son Ganado de leche, maiz chala y hotalizas. El Ministerio de Agricultura promueve la acrianza de cuy. Se observaron las parcelas de la Cooperativa Mochica dedicada a diversas hortalizas: Col, poro, apio, veterraga, zanahoria, etc. Asociacion Agrícola La Frontera (Plantación de tara) Comunidad Campesina de morrote- Prov Lambayeque- Dpto. Lambayeque Ubicación: 6° 19´ 59´´ S 79° 55´ 14´´ O 48 m.s.n.m. Se visito plantaciones de tara que es una leguminosa arbustiva que a los dos años produce 2 kg/pl de vainas secas y a los 8-10 años produce un kintal. Tienen 800 ha produciendo con riego tecnificado y 1200 ha en estado joven La densidad de plantación es de 4 x 3 (825 pla/ha Hasta hace dos años se pagaba S/. 3.8 / kg ahora se paga S/. 2.15 Se usa la cascara para taninos y la semilla para goma Popularmente se usa en gargaras para inflamaciones de la garganta. Cuentan con 200 asociados, hay 50 pozos tubulares. Se va a jalar electricidad de la empresa BETA con lo que reducira en 70% el costo de riego Se trata de pequeños productores y comerciantes que se autofinancian. El iniador de la tara en Morropo es el Sr. Miguel Feijoo El sistema productivo es mixto (convencional/organico) El costo de instalacion del riego es de S/. 5000/ha que cuando se amplia se reduce a S/. 2500 Entre pozo y pozo no debe haber menos de 1000 m. El mercado es Australia y Francia para taninos y gel , antes se usaba esta planta solo en curtiembre. Ahora la cascara es clarificador. No se usa herbicidas En esta zona tambien se cultivo páprika con un buen rendimiento de 8 t/ha y precio de $3 /kilo seco.. El Sulfato de Cobre penta hidratado es un funjicida-bactericida preventivo La semilla de papaya taiwanesa hibrida da plantas hembras, pero por ser pulpa roja no es preferida en el mercado El Proyecto CHAVIMOCHIC La percepción es de que con la primera y segunda fase del Proyecto Chavimochic no ha cambiado la tecnología y persisten los cultivos tradicionales y no los de exportacion como es el objetivo de dicho Proyecto. Se visito la Toma de Santa Lucia de Moche donde se incluye parcialmente el caudal del rio Moche para el riego por gravedad, practicado por los pequeños productores del sector. En este contexto existen modelos productivos muy rentables para el mercado local, por ejemplo Poro/Apio que según nuestro anfitrión (Ing Castillo) con ¼ de ha tienen buena economia. Se entrevisto al productor de Veterraga, Sr. Jaime Toribio Miranda, que saco 25 t en 2000 m2. Se visito el sector Cerro Blanco hasta donde llega la influencia del Proyecto. Se observo la invasión de productores en la Pampa de San Juan, donde cultivan pricipalmente alfalfa en curvas de nivel y con riego clandestino tomando “por sifón” del canal principal que para arriba el cerro del Proyecto CHAMIMOCHIC. Estos productores invadieron estar areas destinadas a dicho proyecto y se encuentran en proceso de formalización. Tienen apoyo de ONG y de Agricultura para el cultivo de Palta, crianza de cuyes y electrificación. Se visito al Productor de espárrago Sr. Roncal, quien dijo que el espárrago responde mejor en suelos arenosos. Se dio una conversión del cultivo del espárrago hacia maíz forraje (chala), granada, granadilla, maíz amarillo duro, pimiento piquillo. Esta crisis del espárrago se explica por que en Asia apareció un severo problema de nematodos, de lo cual se recupero en los últimos años. Entonces Asia volvió a ocupar los primeros lugares en exportación ya que su calidad es buena, inclusive mejor que la del Peru. De ese modo el precio del espárrago en el Peru paso de $2 a $0.35 /kilo. Los Arequipeños migraron hacia el valle Viru para cultivar espárrago. Visita al Director DPA-Minag Trujillo, se acordo instalar una parcela de adaptación De camu-camu, sobre lo que los funcionarios mostraron especial interes 7. Conclusiones - El camu-camu muestra capacidad de adaptación en Piura, pero debe tenerse en cuenta algunos detalles en la propagacion para lograrlo - El grupo de visita se comprometio a instalar dos parcelas de adaptación (Lambayeque y Trujillo) - Se han observado casos de adaptación al cambio climatico aplicables en una estrategia preventiva en la Amazonia Peruana - Se logro observar la relacion de los programas de mejoramiento genetico en Palta, Mango, Uva, arroz y menestras - Se captaron experiencias importantes sobre producción organica y comercio justo 8. Directorio Productor Jaime Toribio Miranda: Cel. 947980702 Fijo: 788079 Trujillo Ing. Manuel Santiesteban Suclupe: Director de la EE Vista Florida Ing. Jesus Tello Moncada: Director DPA de MINAG-Trujillo *311342 Tco. Virgilio Peña Olivares: Tco. Experto en Riego y cultivo de frutales Ing. Marcia Herrera APPBOSA Asociacion de Productores de Banano de Sullana Curso para productores y transferencistas “Producción orgánica del camu-camu en restingas” -17 al 20 noviembre 2010- Manual para el cultivo del camu-camu ----Ocho fascículos---- (DOCUMENTO EN REVISION) IQUITOS-2010 El Colegio de Ingenieros del Perú-Consejo Departamental de PRÁCTICA 2 Loreto a traves del Capitulo de Ingenieros Agronomos y el - Inscripción de participantes 8:00 a.m. a 11:00 a.m. Instituto de la Amazonia Peruana (IIAP), invitan a participar - Inauguración de evento - Valor agregado en el Curso de Capacitación: “Producción Organica del Camu-Camu en restinga.” TEORIA Ing. Roger Ruiz Paredes La produccion del camu-camu en Loreto, es una de las 7:00 p.m. a 10:00 p.m. Docente de la UNAP opciones mas claras en la Amazonia peruana para aliviar la Lugar: Planta Piloto UNAP pobreza y la presión sobre los recursos de la biodiversidad. Ÿ Introducción Las experiencias de productores de los Departamento de Ÿ Motivación TEORIA Loreto y Ucayali durante unos 153 años en areas inundables Ÿ Manejo de semilla han dejado muchas lecciones para ajustar las metodologias, 7:00 p.m. a 10:00 p.m. Ÿ Instalacion de plantaciones (guias 1 y 2). y evidenciar las debilidades del sistema productivo, tanto en el aspecto tecnico como social y ecologico, experiencias Expositor: Ÿ Cosecha compartidas de productores e investigadores sobre las Ing. Mario Pinedo Panduro Ÿ Post-Cosecha tecnologias de propagacion, manejo de malezas y plagas, Investigador del IIAP Ÿ Valor agregado (guias 5 y 6) abonamiento organico, asociacion de cultivos, cosecha etc. Lugar: Auditorio Roger Heredia Morey Con esta actividad se pretende que estos conocimiento sean compartidos, discutidos, sistematizados y difundidos. CIP-CDL Calle Putumayo Nº 1132 Ing. Mario Pinedo Panduro Esta dirigido a estudiantes de agronomia, transferencistas de CARGO tecnologia, productores y todas aquellas personas Lugar: Auditorio Roger Heredia Morey interesadas en la consolidacion de la propuesta productiva del camu-camu. CIP-CDL Calle Putumayo Nº 1132 PRÁCTICA 1 8:00 a.m. a 11:00 a.m. PRÁCTICA 3 - Visita plantaciones y ensayos en areas inundable 8:00 a.m. a 11:00 a.m. - Tecnologias de tierra firme Ing. Mario Pinedo Panduro Ÿ Contribuir al incremento de capac idades Investigador del IIAP Lugar: Orilla Iquitos, San Miguel-IIAP tecnológicas de productores y extensionistas que San Miguel -INIA. Ing. Sixto Iman Correa coadyuven a la sostenibilidad del sistema productivo del camu-camu. TEORIA CARGO Lugar: C.E. El Dorado-INIA Ÿ Intercambiar conocimiento de productores, 7:00 p.m. a 10:00 p.m. transferencista, e investigadores sobre tecnologías TEORIA de producción que fortalezcan la sostenibilidad del Ÿ Propagación manejo integrado de plagas sistema. Ÿ Manejo de plantas invasoras 7:00 p.m. a 10:00 p.m. Ÿ Desarrollar 22 horas de capacitacion (12 teoricas y Ÿ Podas (guias 3 y 4) 10 practicas. Ÿ Costo de Producción Incrementar la capacidad productiva y calidad de los Ÿ Bio-Comercio (guias 7 y 8)Ÿ productos. Blgo. Cesar Augusto Delgado Vasquez Ÿ Vincular el sector de productores con investigadores Consultor en Investigación Entomológica Econ. Edwin Ricardo Farroñay Peramas que favorezca la organización. Lugar: Auditorio Roger Heredia Morey Investigador del IIAP Ÿ Instalar semilleros de plantas selectas en parcelas CIP-CDL Calle Putumayo Nº 1132 Lugar: Auditorio Roger Heredia Morey de productores. CIP-CDL Calle Putumayo Nº 1132 Colegio de Ingenieros del Perú Instituto de Investigación de la Amazonía Peruana Ing. Mario Pinedo Panduro Consejo Departamental de LoretoŸ Programa de Aprovechamiento Sostenible de la Biodiversidad Area de Educación Ambiental Investigador del Instituto de la Amazonia Peruana Ÿ Ing. Sixto Iman Correa Ÿ Blgo. Cesar Augusto Delgado Vasquez Ÿ Econ. Edwin Ricardo Farroñay Peramas Investigador del Instituto de la Amazonia Peruana Ÿ Ing. Roger Ruiz Paredes Docente de la Universidad Nacional de Colegio de Ingenieros del Peru-CDL. la Amazonia Peruana, Facultad de Industrias Alimentarias. Ing. Mario Pinedo Panduro Calle Putumayo Nº 1132 Ing. Sixto Iman Correa Ing. Ricardo Bardales Lozano Telefono: 234225 Ing. Cesar Delgado Vasquez Econ. Ricardo Farroñay Perazas email: ciploreto1@hotmail.com Ing. Oscar Vasquez Ribeiro edgarvasquezp@hotmail.com Anexo 1 : Matriz de Evaluación de plantas promisorias de Agricultores de Loreto n° Diámetro Diámetro peso n°sem. Relación (%) Pulpa- codigo Tipo Altura Obs Comunidad Productor Edad Longitud Latitud ramas basal de copa promedio °Brix (en 10 Cáscara- Semilla planta planta (m.) Ácido basales (cm.) (m.) fruto (g.) frt) Cáscara Pulpa Semilla Ascorbico 1 RJR-01 Requena José Rodriguez 12 -73,978888 -5,974167 Franca 4 10,48 5,59 5,00 9,61 6,50 51,00 22,56 53,33 24,10 1849,71 2 RJR-02 Requena José Rodriguez 12 -73,978611 -5,972222 Franca 2 5,86 3,55 3,90 8,98 8,20 1387,28 3 RJR-03 Requena José Rodriguez 12 -73,979444 -5,970000 Franca 2 3,80 4,40 5,93 6,20 2057,80 4 RJR-04 Requena José Rodriguez 12 -73,979722 -5,971111 Franca 4 13,64 4,30 4,70 8,10 7,20 1803,46 5 RJR-05 Requena José Rodriguez 12 -73,980556 -5,970833 Franca 3 4,10 5,10 5,01 6,50 1606,93 6 RJR-06 Requena José Rodriguez 12 -73,982778 -5,983889 Franca 4 10,85 4,80 5,50 9,00 7 RJR-07 Requena José Rodriguez 12 -73,990000 -5,985278 Franca 6 14,05 5,04 5,20 17,48 6,20 Jenaro 8 JHMS-01 Herrera Manuel Saboya 12 -73,958611 -5,086389 Franca 6 32,27 2,98 3,63 10,40 6,50 39,00 29,05 35,81 35,14 Jenaro 9 JHMS-02 Herrera Manuel Saboya 12 -73,953056 -5,095833 Franca 4 22,83 3,90 5,20 9,07 6,00 55,00 33,26 34,19 32,55 1572,25 Jenaro 10 JHMS-03 Herrera Manuel Saboya 12 -73,950278 -5,099167 Franca 4 23,22 3,20 6,10 10,30 6,00 59,00 32,35 35,35 32,30 1167,63 Jenaro 11 JHMS-04 Herrera Manuel Saboya 12 -73,947778 -5,103056 Franca 13 50,44 3,75 5,60 8,97 6,00 43,00 30,67 40,86 28,46 1375,72 Jenaro 12 JHMS-05 Herrera Manuel Saboya 12 -73,946944 -5,103056 Franca 9 55,55 3,70 6,50 Jenaro 13 JHMS-06 Herrera Manuel Saboya 12 -73,941944 -5,108056 Franca 7 35,27 3,80 4,00 10,47 7,00 53,00 27,06 43,12 29,82 1132,94 Jenaro 14 JHJI-01 Herrera Juan Irarica 12 -73,939444 -5,109722 Franca 11 64,03 4,02 4,95 1387,28 Jenaro 15 JHJI-02 Herrera Juan Irarica 12 -73,938056 -5,110556 Franca 10 48,16 4,20 4,55 Jenaro 16 JHJI-03 Herrera Juan Irarica 12 -73,938056 -5,111111 Franca 6 44,61 3,80 4,90 Jenaro 17 JHJI-04 Herrera Juan Irarica 12 -73,933333 -5,117778 Franca 6 41,27 3,68 4,55 7,33 6,50 56,00 31,13 30,07 38,80 1329,48 Jenaro 18 JHJI-05 Herrera Juan Irarica 12 -73,937500 -5,115833 Franca 5 37,13 3,76 4,96 6,00 1456,65 Jenaro 19 JHJI-06 Herrera Juan Irarica 12 -73,930278 -5,126111 Franca 10 44,30 3,82 4,45 10,05 7,00 63,00 34,36 39,49 26,15 1352,60 Jenaro 20 JHJI-07 Herrera Juan Irarica 12 -73,929722 -5,125278 Franca 5 40,04 4,10 4,85 7,00 1329,48 Jenaro 21 JHJI-08 Herrera Juan Irarica 12 -73,928333 -5,125278 Franca 4 45,69 4,00 5,50 7,64 5,90 66,00 35,81 25,00 39,19 Jenaro Valencio 22 JHVM-01 Herrera Morcera 12 -73,717222 -5,050000 Franca 2 24,78 3,90 4,20 5,60 6,00 43,00 34,52 37,81 27,67 Jenaro Valencio 23 JHVM-02 Herrera Morcera 12 -73,718611 -5,048611 Franca 2 18,90 4,05 4,40 8,77 7,20 34,00 35,75 33,61 30,64 24 JHVM-03 Jenaro Valencio 12 -73,718056 -5,052222 Franca 2 11,80 3,80 3,90 7,71 6,00 50,00 30,19 42,77 27,04 Herrera Morcera Jenaro Valencio 25 JHVM-04 Herrera Morcera 12 -73,716667 -5,052222 Franca 4 40,46 4,00 6,50 7,21 6,00 56,00 27,27 46,15 26,57 Jenaro Valencio 26 JHVM-05 Herrera Morcera 12 -73,718056 -5,052500 Franca 3 24,36 3,00 4,90 7,60 6,00 58,00 37,69 33,46 28,85 Jenaro Valencio 27 JHVM-06 Herrera Morcera 12 -73,719167 -5,053611 Franca 5 35,67 3,70 5,50 9,33 6,50 61,00 24,87 49,74 25,40 Jenaro Valencio 28 JHVM-07 Herrera Morcera 12 -73,718056 -5,054167 Franca 1 9,04 3,20 4,50 7,04 6,50 Jenaro Valencio 29 JHVM-08 Herrera Morcera 12 -73,718611 -5,054444 Franca 4 18,76 3,20 4,50 7,49 7,50 58,00 26,21 46,90 26,90 Jenaro Valencio 30 JHVM-09 Herrera Morcera 12 -73,716667 -5,053333 Franca 5 24,71 4,00 5,30 7,63 7,00 58,00 29,87 37,66 32,47 Jenaro Valencio 31 JHVM-10 Herrera Morcera 12 -73,977500 -5,054167 Franca 4 29,00 3,60 4,70 8,70 6,80 62,00 36,84 33,39 29,77 Segundo 32 SSSH-01 Sapuena Shapiama 12 -73,829444 -4,809722 Franca 3 25,34 3,80 5,40 10,17 7,50 61,00 39,12 27,79 33,10 2011,16 Segundo 33 SSSH-02 Sapuena Shapiama 12 -73,840833 -4,813611 Franca 3 25,81 4,00 4,50 8,97 6,50 51,00 35,49 33,02 31,49 1907,51 Segundo 34 SSSH-03 Sapuena Shapiama 12 -73,828333 -4,816944 Franca 6 36,25 4,20 6,00 35 SLA-01 Sapuena Luis Arirua 12 -73,847222 -4,803056 Franca 3 22,74 4,20 4,40 7,00 1526,01 36 SLA-02 Sapuena Luis Arirua 12 -73,848889 -4,802222 Franca 3 26,26 5,80 4,90 8,60 37 SMA-01 Sapuena Mauro Arirua 12 -73,863056 -4,801111 Franca 4 27,83 4,40 5,30 10,73 6,20 61,00 31,34 38,18 30,49 1468,20 Flor de 38 FCWM-01 Castaña Willer Melendez 13 -73,600950 -4,768967 Franca 15 72,21 3,50 5,50 8,59 6,50 58,00 25,13 48,39 26,48 1421,96 Flor de 39 FCWM-02 Castaña Willer Melendez 14 -73,600950 -4,769050 Franca 7 41,35 3,70 6,10 5,50 6,20 65,00 31,29 38,84 29,87 1641,62 Flor de 40 FCWM-03 Castaña Willer Melendez 14 -73,620833 -4,803333 Franca 3 27,67 4,00 3,70 10,62 6,00 54,00 29,38 50,61 20,01 1861,27 Flor de 41 FCWM-04 Castaña Willer Melendez 14 -73,622778 -4,803889 Franca 4 47,79 4,00 3,70 7,42 7,50 58,00 27,86 43,36 28,78 1375,72 Flor de 42 FCWM-05 Castaña Willer Melendez 14 -73,600800 -4,769117 Franca 9 47,79 3,60 5,15 7,48 7,50 40,00 26,81 43,27 29,93 1676,30 Flor de 43 FCWM-06 Castaña Willer Melendez 14 -73,600417 -4,768917 Franca 9 39,90 3,80 6,20 7,75 6,00 49,00 28,46 43,63 27,91 1560,69 Susana 44 CHSM-01 Chingana Manrrique 12 -73,551150 -4,715867 Franca 6 30,32 4,10 6,10 6,74 6,00 58,00 26,99 40,53 32,48 45 CHRC-01 Chingana Ricardo Chota 12 -73,547517 -4,733033 Franca 6 29,66 3,60 5,40 8,41 7,00 57,00 33,33 39,51 27,15 1514,45 46 CHRC-02 Chingana Ricardo Chota 12 -73,771389 -4,718611 Franca 6 41,51 3,80 5,50 8,43 6,50 64,00 28,74 39,77 31,48 1410,40 47 CHLV-01 Chingana Lucia Vargas 12 -73,544150 -4,700000 Franca 9 41,51 3,60 4,90 8,41 6,50 63,00 28,05 41,56 30,39 1606,90 48 CHTM Chingana Toribia 12 -73,543200 -4,714850 Franca 4 25,96 3,40 5,50 49 CHLV-02 Chingana Lucia Vargas 12 -73,544083 -4,716550 Franca 9 36,51 3,10 3,90 Anexo 2. Matriz de Evaluación de plantas promisorias de Agricultores de Ucayali Relación (%) Pulpa-Cáscara- n° Diametro Peso peso Codigo Coord. Edad Tipo altura Diametro Semilla Ácido OBS Productor Comunidad ramas basal Promedio promedio # de UTM (años) Planta (m) copa (m) Ascorbico Basales (cm) Fruto semillas/fruto Semilla Cáscara Pulpa planta Bernardino San Juan 1 SJABM1 Mahua Yarina 543596:9081126 12 Franca 8 10,20 3,70 4,20 9,30 3,00 24,73 18,28 56,99 1884,30 Bernardino San Juan 2 SJABM2 Mahua Yarina 543588:9081098 12 Franca 7 9,34 4,80 5,10 9,60 2,80 28,13 18,75 53,13 1884,30 Bernardino San Juan 3 SJABM3 Mahua Yarina 543571:9081134 12 Franca 13 16,50 5,95 5,20 8,40 2,80 26,19 13,10 60,71 1410,40 Bernardino San Juan 4 SJABM4 Mahua Yarina 543541:9081180 12 Franca 8 15,70 5,60 5,40 9,40 3,00 24,47 18,09 57,45 1791,90 Bernardino San Juan 5 SJABM5 Mahua Yarina 543544:9081182 12 Franca 11 13,80 6,10 5,60 8,70 2,50 24,14 14,94 60,92 1595,37 San Juan 6 SJACH1 Anibal Chávez Yarina 543800:9080006 6 Injertada 5 8,60 3,40 4,00 7,90 2,80 27,85 22,78 49,37 1768,78 San Juan 7 SJACH2 Anibal Chávez Yarina 543806:9080008 6 Injertada 6 6,60 3,10 2,50 9,20 2,40 21,74 16,30 61,96 2023,12 San Juan 8 SJACH3 Anibal Chávez Yarina 543835:9079986 6 Injertada 6 9,20 3,20 3,30 10,20 2,80 21,57 13,73 64,71 1803,46 San Juan 9 SJACH4 Anibal Chávez Yarina 543977:9080112 13 Franca 10 17,30 6,30 5,40 8,00 2,40 25,00 20,00 55,00 1988,46 San Juan 10 SJTC1 Tito Caballero Yarina 543287:9081022 8 Franca 3 9,60 3,50 3,20 11,60 3,10 25,86 16,38 57,76 1750,00 San Juan 11 SJTC2 Tito Caballero Yarina 543276:9081034 8 Franca 3 12,40 4,90 3,40 11,70 3,50 25,64 14,53 59,83 1538,00 San Juan 12 SJTC3 Tito Caballero Yarina 543313:9081004 8 Franca 2 10,10 3,50 3,60 10,20 2,80 23,53 20,59 55,88 2037,00 13 7JPV1 Pablo Villegas 7 de Junio 541021 9083612 10 Franca 5 15,20 3,95 4,75 10,00 2,60 22,00 23,00 55,00 1500,00 14 7JPV2 Pablo Villegas 7 de Junio 541022 9083615 10 Franca 7 15,56 4,20 4,80 9,60 3,30 29,17 22,92 47,92 1618,49 15 7JPV3 Pablo Villegas 7 de Junio 541023 9083610 10 Franca 5 13,37 3,60 4,85 8,40 3,40 33,33 16,67 50,00 2000,00 16 7JPV4 Pablo Villegas 7 de Junio 541020 9083617 10 Franca 6 10,24 3,80 4,30 12,10 3,40 31,40 15,70 52,89 1500,00 17 7JPV5 Pablo Villegas 7 de Junio 541152:9083630 10 Franca 12 11,20 2,70 3,55 11,80 3,30 25,42 20,34 54,24 1688,00 18 PBND1 Nelson Díaz Padre Bernardo 539251:9086898 12 Franca 12,67 4,83 19 PBND2 Nelson Díaz Padre Bernardo 539244:9086888 12 Franca 12,67 3,90 20 PBND3 Nelson Díaz Padre Bernardo 539213:9086883 12 Franca 11,79 4,20